20種活力食物,讓上班族抗老又防癌(五) 20種活力食物,讓上班族抗老又防癌(五) 18.甘藍美國塔夫茲大學老人營養研究中心發現,甘藍的抗氧化物成分比其他蔬菜來得多,包括β胡蘿?買房子陳嚏B維生素C與E。此外,豐富的葉酸有助於預防心臟疾病,鈣與鎂能增進好骨質,葉黃酸能對抗退化性黃斑性病變?G2000A保護眼睛的健康。 聰明的選購與清洗:中國人俗稱甘藍為高麗菜,種類有很多種,包括綠葉甘藍、甘藍菜球和紫甘藍。購買時要挑選 酒店工作葉子有光澤、且菜球緊密的甘藍,拿起來沈重結實,沒有裂痕的味道會更好。 最外層的甘藍菜葉含有最豐富的營養素,特別是維生素C,但也是農藥最多的 房屋買賣地方。所以最保險的方法是多剝掉幾層,捨棄不用,如此,才能好吃又安全。 19.全穀類及豆類豆類中的異黃酮素(Isoflavones)和金雀異黃素(Genistein)都是強 膠原蛋白而有力的抗氧化劑,前者能降低女性得到乳癌和子宮頸癌的風險,後者能抑制腫瘤繼續生長,兩者都具有防癌和抗癌的能力。 穀類中的植物固醇(phytosterols)也能阻礙膽固醇的吸收,減 個人信貸少心血管疾病。木質素(lignin)則能去除血中自由基,抑制膽固醇與癌細胞的增生。 除了最近發現的植物性化學成分,全穀類及豆類還有其他營養素,特別是豐富的B群,能消除疲勞,讓人有個好心情?住商房屋C 有益健康的吃法:大家都知道穀類與豆類煮食前要先泡過,但請記得,洗乾淨以後再泡,因為泡過的水含有豐富的維生素C,丟掉可惜。 20.各式莓類莓類除了擁有豐富的維生素C,最近也發現它們含有重要的植物性化學成 酒店工作分,如鞣花酸(ellagic acid),它能緩和侵襲細胞的致癌物質,也能預防腫瘤的擴大。黃酮素(flavonoids)則有強大的抗氧化能力,能圍堵自由基的破壞,減少癌症、心臟病與其他慢性病的發生。 健康小食譜:把各1/2杯的草莓、藍莓、小 酒店兼職紅莓和一根切片的香蕉混在一起,再擠入半顆的檸檬汁,最後再拌入一小罐低脂的香草優格,就成了一道「莓果香蕉沙拉」。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 褐藻醣膠  .
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一傑

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